中小型食堂厨房设计及布局要求 来源：互联网 作者：本站 发布日期：2021-09-01在企业工厂食堂厨房设计中，功能区域可划分食品验收区、仓库、初加工区、烹饪区（烹饪区分主食加工区和副食加工区）、打餐售饭间、洗碗间、办公室。供应早餐的食堂还应设置面点间，

美食广场厨房设计方案 来源：互联网 作者：本站 发布日期：2022-02-02"美食广场"有人称之为"美食街"，有人称之为"小吃街"。 一般由众多风格各异的小吃店或档口组成，满足客户的不同口味需求。通常采用顾客自取、自我服务方式取餐。购物中心的美食广场由于其聚客能力强，且有一定的规模，在商场通常被视为主力店之一。几乎所有百货公司和购物中心都有美食广场的设置。美食广场规划设计独具特色，装修别具风格，给消费者营造一种舒适的环境。美食广场经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。

中央厨房设计方案 来源：互联网 作者：本站 发布日期：2022-01-04中央厨房，又称中心厨房或配餐配送中心，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。中央厨房一般由餐饮连锁企业建立，具有独立场所及设施设备的工厂。
中央厨房的优点：
　　1、可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能；
　　2、使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴；
　　3、可以把"中央大厨房"作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使"好钢用在刀刃上"。

工地食堂需要哪些厨具？ 来源：互联网 作者：本站 发布日期：2022-03-16工地食堂厨房设备主要包括：烹饪设备、消毒设备、消防设备、排烟设备、储存设备、加工设备、运送设备、以及清洗设备等。